6. FEINE HAFERMEHL-BISKUITE.
2 Unzen. Mehl, 3-1/2 Unzen. Robinsons „Patent-“ Grützen, 2 Unzen. Fußrollenzucker, 2 Unzen. Butter, 2 Eier.
Die Butter und den Zucker sahnen, addieren die Eier, dann das Mehl und die Grützen, die zusammen gemischt werden sollten. Heraus dünn rollen und mit einem Scherblock herausschneiden. In einem gemäßigten Ofen bis eine helle Farbe backen.
7. HAFERMEHL-MEHLSUPPE VERURTEILEN.
1 häufte Esslöffel Robinsons „Patent-“ Grützen, die 1-Liter-Milch oder Wasser.
Die Grützen mit einem wineglassful des kalten Wassers mischen, stufenweise hinzugefügt, in eine glatte Paste, dieses in eine Dämpfenwanne gießen, die ein fast halbes Liter kochendes Wasser enthält, oder Milch, rührt die Mehlsuppe auf dem Feuer (während sie kocht), für 10 Minuten.
. MAKKARONI-KÄSE.
1/4 lbs. Makkaroni, 1-1/2 Unzen. Käse, 1-/2litermilch, 1 Teelöffelmehl, Butter, Pfeffer.
Das gekräuselte Makkaroni ist das Beste unter den gewöhnlichen Arten. Noch verbessern, ist jedoch das Makkaroni, das mit feinem Vollkornmehl gebildet wird, das durch einiges Nahrung-verbessern Speicher auf Lager. Parmesankäseparmesankäse ist für diesen Teller am nettesten. Verjährter Käse verdirbt ihn.
Das Makkaroni waschen. Es in schnell-kochendes Wasser setzen und halten, bis sehr zartes zu kochen. Das Wasser ableiten und es durch das 1-/2halbe liter Milch ersetzen. Zum Blutgeschwür holen und das Mehl innen rühren, das zu einer dünnen Paste mit kalter Milch oder Wasser gemischt wird. Simmer für 5 Minuten. Den Käse fein zerreiben.
Einen flachen Torteteller mit Butter bestreichen. Die verdickte Milch und das Makkaroni innen setzen Schichten mit dem zerriebenen Käse abwechseln. Jede Schicht mit Pfeffer abwischen, wenn Sie gemocht werden. Mit zerriebenem Käse übersteigen. Einige kleine Stücke Butter auf den zerriebenen Käse setzen. In einen sehr heißen Ofen setzen, bis freundlich brüniert.
9. MANHU GESUNDHEITS-KUCHEN.
1/4 lbs. Butter, 1/2 lbs. Fußrollenzucker, 1/2 lbs. Manhu Mehl, 1 Unze. Reismehl, 6 Unzen. kristallisierter Ingwer, 4 Eier.
Sahnebutter und Zucker, die Eier sofort addierend, zwei, nicht geschlagen. Schlag jedes Mal, nachdem er Eier addiert hat, addieren Reismehl, Ingwer und flour zuletzt. Im gemäßigten Ofen backen.
10. MANHU MAISBREI-PUDDING.
1-1/2 teacupfuls des gekochten Maisbreis (unten sehen), 1 halben Liters oder kleiner von süsser Milch, 1/2 teacupful vom Zucker, 2 Eier (wohles geschlagen), 1 teacupful von Rosinen, Gewürz zum zu schmecken.
Zusammen mischen und Zwanzig Minuten in einem gemäßigt heißen Ofen backen. Heißes mit Creme und Zucker oder Soße dienen.
