Viele machen den Fehler zu ausschließlich von leben auf Stärke und vom Nehmen sie übermäßig. Das Resultat ist Gärung und ein saurer Zustand von Verdauungstrakt. Dr. Daniel S. Sager sagt den, „über alle, die wir, beim Essen fürchten müssen sind übermäßiger Gebrauch von proteids.“ Erfahrung und Beobachtung erhärten nicht diese Aussage, denn es ist so einfach, Leute zu finden verletzt durch Stärke wie durch Protein. Eine Form Vergiftung ist so schlecht wie die andere. Der Doktor warnt auch gegen das fast ganzes saftige Gemüse und sagt das wegen der schwer verdaulichen Faser, die meisten ihnen, sind für menschlichen Verzehr ungeeignet.
Dr. E.H. Dewey verurteilte den Apfel als Krankheitproduzent und gefolgert andere Früchte.
Dr. Charles E. Page wendet gegen den Gebrauch der Milch durch Erwachsene, aus den Grund ein, dass es passende Nahrung nur für die Kälber ist, für die Natur es bestimmte. Viele Verfasser haben diese Meinung wiederholt.
Die meisten regelmäßigen Ärzten haben eine sehr vage Idee der Diätetik und der korrekten Fütterung. Wenn sie um um was gebeten werden, zum sagen sie zu essen, allgemein, „ernährennahrung des viel der Arten essen, die übereinstimmen mit Ihnen.“ Sie unterstreichen die Grundlagen nicht zu ihren Patienten. Manchmal raten sie der Vermeidung von Kombinationen von Milch und von Früchten. Manchmal sagen sie, dass alle Stärken vermieden werden sollten und im Folgenden Atem Toast vorschreiben, ein vom stärkehaltigsten der Nahrungsmittel. Manchmal verurteilen sie Schweinefleisch und Essiggurken, aber sie sind selten in der Lage, eine gute Diätverordnung zu geben. Welche Leutenotwendigkeit ein angemessenes Wissen von was ist, zu tun und die don'ts kümmern sich um selbst.
Alle Nahrungsmittel sind verurteilt worden, wie für menschlichen Verzehr ungeeignet von den Leuten, die wissen sollten. Jedoch kommen die, die diese Angelegenheiten mit geöffneten Augen und geöffnetem Verstand betrachten, zur Zusammenfassung, dass Mann ein sehr anpassungsfähiges Tier ist; dass wenn notwendig er ohne fast alle Nahrungsmittel entlang erhalten kann und in der Lage sein, auf einer sehr kleinen Vielzahl zu bestehen; dass er während einer langen Zeitspanne auf Tiernahrung völlig leben kann; dass er ganzes Leben ohne Probierenfleisch leben kann sein; dass er auf einem Misch leben kann, nähren; dass er ein großes annehmen viele Pläne des Essens und in der Gesundheit und im Komfort auf fast alle leben kann, vorausgesetzt er sich nicht die natürlichen Salze beraubt und etwas Protein erhält; und schließlich und am wichtigsten, das Mäßigung ist der Hauptfaktor, wenn sie gut, für die beste Nahrungsmittelerzeugniskrankheit in der Zeit wenn eingelassener Überfluss hält.
