Das durchschnittliche Engländer sieht seine Mahlzeiten als eine ernste Verantwortlichkeit und tarries lang am Tisch an. Die Konsequenz ist die mit ihnen Dyspepsie ist die Ausnahme und nicht, wie mit Amerikanern, die Richtlinie.

Was zu essen sind, wann man isst und wie man infrage stellen die Gesundheit und das Glück von Menschlichkeit, als fast isst mit einbeziehend im Allgemeinen ist erkannt. WAS ZU ESSEN.

Von den Tagen von Pythagorase unten zur Gegenwart ist es eine strittige Frage gewesen, ob eine Gemüse- oder Fleischdiät für Mann am besten war. Jede Seite kann gleichmäßig starke Argumente darstellen; jedes kann auf zeigen außergewöhnliche Fälle der körperlichen Entwicklung unter den verschiedenen Methoden; jedes kann auf kranke Resultate zeigen, die steifer Haftfähigkeit zu einer Methode oder zur anderen folgen, damit die natürliche Folgerung dass ein glückliches Mittel zwischen den zwei Extremgeschenken das einzige rationale sein würde Lösung der Frage.

Sogar lässt der rasendste Parteigänger der Fleischdiät bereitwillig zu, dass das Fleisch der Tiere nicht zum Bestehen unentbehrlich ist; während einerseits die Tatsache, dass die Inder in diesem Land für Monate (ohne offensichtliche Unannehmlichkeit) nur nach einer Diät von bestehen würden „Pemmican“ (getrocknetes Büffelfleisch) leistet sich reichlichen Beweis, der eine Fleischdiät nicht ohne seine Vorteile ist.

Diät ist groß eine Angelegenheit der Breite. Die Waltrandiät des Esquimaux würde am Äquator unmöglich sein, während die Frucht- und Impulsdiät der Tropen total unzulänglich prüfen würde, das Leben beim Nordpol zu stützen. Natur fordert immer die Einzelperson auf, die Artikel des Nahrungsmittelbesten vorzuwählen angepasst seinen körperlichen Notwendigkeiten, entsprechend den klimatischen Verhältnissen; folglich wenn ein Mann sich bemüht, auf den selben zu leben, die in den Tropen diätetisch sind, dass er in die mäßige Zone gewöhnt worden ist, sind verdauungsfördernde Störungen sicher zu folgen.

Es ist eine Sache, zum des Theoretisierens über Diätetik und des Beilegens aller Nahrungsmittelprobleme (auf Papier) zu irgendjemandes gesamter Zufriedenheit zu Hause zu sitzen; aber es ist durchaus eine andere Angelegenheit, zum der Effekte von praktisch zu prüfen verschiedene diätetische Tabellen unter dem Unterschied der klimatischen Verhältnisse. Der Verfasser behauptet nicht, ein sachverständiges dietetician zu sein, aber es gibt wenige Punkte auf der bewohnbaren Kugel, die er nicht besucht hat; kaum ein essbares Artikel, dem er nicht von teilgenommen hat; kaum eine bekannte Sorte Mensch, der er nicht mit gegessen hat, ausgenommen die Patagonier und Esquimaux; damit er nicht völlig ohne Erfahrung ist und sie kann gerade möglich sein, dass die praktische folglich gesammelte Erfahrung wie sein kann Wertsache als Statistiken, die in von den Daten kompiliert wurden, sammelte von verschiedene Quellen.