Jetzt hat diese Extra- und nicht notwendige Arbeit, die nach dem Zwölffingerdarm fällt, eine Verzögerung bei Verdauung und eine entsprechende Verzögerung in der Assimilation zur Folge, also wird eine Gewohnheit der intestinalen Untätigkeit verursacht, und die Samen der Verstopfung werden gesät, weil die stärkehaltigen Nahrungsmittel, seiend langsam, wenn sie ihre nahrhaften Elemente, der Abfall aufgeben, entsprechend rückwärtig ist, in beseitigt werden. Früchte im Gegenteil obgleich gleichmäßig Reiche in der Hitze, Qualitäten produzierend, dennoch wegen vorhergehende natürliche Umwandlung der Stärke in Glukose, sind in a für sofortig Bestimmung durch das System bedingen, und infolgedessen sind Absorption von Nahrung und Beseitigung des Abfalls gleichmäßig sofortig. Dieses erklärt teilweise die aperient Tätigkeit der Früchte, obgleich es einen chemischen Grund auch gibt. Für das Grundoben genannte angegebene, leicht gebackene Brot sollte nie gegessen werden; es sollte geröstetes gänzlich Braun sein zuerst, durch das der erste Schritt in der Umwandlung der Stärke erreicht ist.

Betreffend die relative Bekömmlichkeit des weißen und braunen (Vollweizen) Brotes gibt es beträchtliche Unterschiede der Meinung, aber in einer Reihe von den Experimenten, die vom Dr. John B. Coppock, im „Verkünder von beschrieben werden Gesundheit, „England, es wurde gezeigt, dass in den gleichen Teilen von 100 Unzen, 1/4 Unze mehr des weißen Brotes, als vom Braun verdaut wurde; aber der Anteil Proteids (der Muskel und Gewebe, die Bestandteile bilden) verdaute, war, wie folgt: weißes Brot, 85 1-/2unzen; braunes Brot, 88 3/4 Unzen oder 3 1/4 Unzen mehr Nahrung erreicht vom braunen Brot als vom Weiß. Auf jeden Fall werden wir zu gezwungen Zusammenfassung, die als Artikel der Nahrung, Brot bisher einen Wert gehabt hat, setzte nach ihr zu, welchem sie nicht gesetzmäßig betitelt wurde.

Natur hat Albumen als die Heftklammer von Nahrung für Mann und hauptsächlich, Gemüsealbumen entworfen; trägt folglich enthält Form so Früchte, fast wie möglich eine vollkommene Nahrung und, wie sie tun, dieser wichtige Bestandteil zusätzlich zu den vorher erwähnten Vorteilen.

Nüsse sind ein ausgezeichneter Artikel der Diät, da sie ein großes enthalten Prozentsatz proteid (Muskel-Formung) der Substanz und Fette--beide in einem Zustand der fast absoluten Reinheit, aber sind in der Stärke ein wenig unzulänglich. Zu denen, die glauben, dass sie nicht ohne Fleisch wirklich tun können, Nüsse den besten Ersatzmann zweifellos anbieten. Es gibt Vorbereitungen der Nüsse auf den Märkten jetzt, benannte Nusskerne, aber unser Rat würde, alle Nüsse ohne Vorbereitung zu essen sein und nur geben würde zum masticate sie acht gänzlich. Die Erdnuss ist die erste im Rang für nahrhaften Wert, kommt zunächst die Kastanie und an dritter Stelle, die Walnuss.