So sehen wir, dass jeder Bestandteil der Nahrungsmittelsubstanz einen spezifischen Zweck erfüllt, und das Geheimnis einer korrekten und nahrhaften Diät liegt in der Vorwähler solcher Nahrungsmittel, wie den korrekten Anteil jedem Bestandteil liefert, um den Zweck zu dienen, zu dem er bestimmt ist. Jede mögliche Abweichung von dieser Richtlinie muss vom Notwendigkeitsresultat in verdauungsförderndem Störung, mehr oder weniger und obgleich ein oder zwei Digressionen vom Weg der korrekten Ernährung nicht nichts ergeben können, das schlechter als eine geringfügige Unannehmlichkeit ist, dennoch Ausdauer in den diätetischen Störungen werden in der körperlichen Demoralisierung unvermeidlich beenden.

Behörden unterscheiden sich hinsichtlich des tatsächlichen Anteils die Nährung Bestandteile sollten in der täglichen Zuteilung miteinander tragen; aber, nachdem sie verglichen hatten, brachten die Aussagen durch verschiedene Nahrungsmittelexperten voran. Wir denken, dass die folgenden Abbildungen einen angemessenen Durchschnitt der verschiedenen Tabellen darstellen. Der Leser sieht, dass 100 Teile Kohlenhydrate als die Bemessungsregel genommen wird, die Abbildungen gegenüber von der anderen Bestandteile, die den Anteil darstellen, den sie zur grundlegenden Abbildung tragen sollten.

Kohlenhydrate (kohlenstoffhaltiges Material, Stärke, Zucker, etc.), Fett und Hitzegestalter, 100 Teile.

Proteids (stickstoffhaltiges Material) Muskel, Gewebe und Gehirngestalter 40 Teile.

Fette (tierische Fette, Butter, etc.), Kraftstoffgestalter 32 zerteilt.

Mineralsalze, 6 Teile.

Wasser 670 Teile.

Mit der oben genannten Tabelle im Verstand, ist es einfach, Nahrungsmittel vorzuwählen, die liefern, wenn sie, den korrekten Anteil jedem Bestandteil kombiniert werden--das ist--ungefähr und in die Vorwähler zu unterstützen, subjoin wir a verkürzte Liste der wichtigeren Artikel der Nahrung, den Prozentsatz jedes Bestandteiles zeigend, wie durch Analyse nachgewiesen. Wir würden Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass Tiernahrungsmittel im Verhältnis der Bestandteile etwas sich unterscheiden können, infolge von der Nahrung, nach der das Tier angehoben worden ist, und seiner physischen Verfassung lenken; und, infolge von Eigenheiten des Bodens, können Gemüsenahrungsmittel auf ähnliche Art und Weise sich unterscheiden, aber zu den praktischen Zwecken wird es genug korrekt gefunden. IN 100 TEILEN.

Mageres Rindfleisch Proteids. 20.2 Stärken. 0.0 Fette. 3.6 Salze. 2.0

Fett Proteids. 16.9 Stärken. 0.0 Fette. 3.6 Salze. 2.0

Hammelfleisch Proteids. 17.1 Stärken. 0.0 Fette. 5.7 Salze. 1.3

Kalbfleisch Proteids. 18.8 Stärken. 0.0 Fette. 4.4 Salze. 0.5

Schweinefleisch Proteids. 14.5 Stärken. 0.0 Fette. 37.3 Salze. 0.8

Geflügel Proteids. 21.0 Stärken. 0.0 Fette. 3.8 Salze. 1.2

Geräucherter Schinken Proteids. 24.0 Stärken. 0.0 Fette. 36.5 Salze. 10.1

Makrele Proteids. 23.5 Stärken. 0.0 Fette. 6.7 Salze. 1.0

Kabeljau Proteids. 27.0 Starches.0.0 Fats.0.3 Salts.22.0

Weiß des Eies Proteids. 20.4 Stärken. 0.0 Fette. 0.0 Salze. 1.6

Eigelb des Eies Proteids. 16.0 Stärken. 0.0 Fette. 30.7 Salze. 1.3

Kuhmilch Proteids. 4.2 Stärken. 4.5 Fette. 3.7 Salze. 0.7

Käse Proteids. 28.0 Stärken. 1.0 Fette. 23.0 Salze. 7.0