La degustazione dell'acido è una buona prova. Se può essere inghiottita senza inconveniente, può allora essere provata su una parte tenera e se necessario persino ancora riduttore nella resistenza. Dove più conveniente ottenerla, l'aceto di vino bianco può essere usato anziché questo acido debole; farà ugualmente bene.

Acidità dello stomaco. --Causato spesso dai denti difettosi o carenti malsani dell'alimento, o dal cibo troppo veloce. Dove queste cause esistono, dovrebbero in primo luogo essere rimosse. Mangiare lentamente e non troppo alla volta e vedere quello bene-cucinato soltanto, alimento digerito facilmente be è preso. La pasticceria, i dolci e gli alimenti carboniosi generalmente non dovrebbero essere presi da solo allo stesso pasto, dovrebbero accompagnare sempre certa forma di alimento del proteid. Se, tuttavia, il dolore in stomaco è trovato dopo che il pasto esso sarà trovato che il latte può essere sostituito con la comodità. (Vedere la dieta). (Vedere l'alimento dentro Salute). Se questo non cura, non prendere la soda come rimedio. Anche se la soda neutralizza l'acidità, produce altri effetti e tende a causare la malattia dello stomaco. Un wineglassful di acqua calda, con un contenuto di un cucchiaino da tè di aceto bianco in esso, è la migliore cura. Anche se questo è in se acido, si comporta in modo da rimuovere la causa dell'acidità nello stomaco ed è il più favorevole al contrario. È ancora migliore prendere un tablespoonful di questi acqua calda ed aceto ogni cinque minuti per un'ora quotidiana prima del pranzo. Anziché l'aceto, una fetta di limone può essere messa nell'acqua calda. Ciò si comporterà più efficientemente in alcuni casi. In altri casi un il contenuto di un cucchiaino da tè dei sali del Glauber, contenuto un grande tumblerful di acqua calda, mezz'ora prima della prima colazione, per alcune settimane, allevierà quasi interamente.

I lettori devono notare per non usare sia i sali che la bevanda dell'all'aceto immediatamente. Sono intesi per curare le specie differenti dell'acidità dello stomaco, causate diversamente.