[Sidenote: Per per ottenere gli elementi necessari per salute]

Per esempio, supporre che siate una donna ragionevolmente attiva e che avere bisogno di 2500 calorie al giorno. Allora per una dieta equilibrata avreste bisogno di:

Proteina di 10%, o 250 C. Grasso di 25%, o 625 C. Carboidrati di 65% C. 1625. ------- 2500 C.

250 C. di P. = 2-1/5 oncia. proteina asciutta (250/113 = 2-1/5, approssimativamente) 625 C. di F. = 2-1/2 oncia. di grasso (625/255 = 2-1/2, approssimativamente) C. 1625 del CH. = 14-1/2 oncia. carboidrati asciutti (1625/113 = 14-1/2, approssimativamente)

Due ed un quinto di oncia asciuga gli uguali della proteina la quantità approssimativa di proteina in 10 once di carne magra, pesci, o gallinacei, o 9 once di formaggio, o 9 uova. (Non dovreste prendere tutte le vostre proteine in qualcuno di questi singole forme.) Due ed a metà di oncia di uguali del grasso circa 5 picchietti di burro.

[Sidenote: Se appetito non pervertito]

Ma ascoltare! Non dovete importunare con tutto questo roba esigente. Stare attento non a sopra-o sotto-mangiare delle proteine ed i vostri gusti saranno un campione giusto per il resto. Dovreste ricordarti che una dieta equilibrata contiene alcuni di tutti questi alimenti, circa nelle proporzioni date e che, mentre le verdure e le frutta acquose contengono molto poche calorie, contengono i sali minerali, le vitamine e la cellulosa molto importanti. L'ultimo è buono per il quotidiano frega del tratto intestinale.