CARAMELLA, PASTICCERIE E DOLCI

Il cioccolato screma, mezzo. 1 100 C. Cioccolato, 1 libbra 2880 C. Ciliege, 10 100 canditi C. Crema della tazza, 1/3 di tazza 100 C. Caramelle del dado del cioccolato 1 x 1 x 4/5 dentro. 100 C. Altre caramelle, stimano lo zucchero, i dadi, ecc. Biscotti, pianura, diam. 3 dentro. 2 100 C. 1 biscotto 50 C. Se l'uva passa o i dadi in loro, conta più del normale. Ciambella 2/3 di 100 limitati C. 1 formato medio 160 C. Zenzero-schioccare 5 100 C. 1 gingersnap 20 C. Tbsp del miele H. 1 100 C. Sciroppi spessi approssimativamente lo stessi. Ladyfingers 1 oncia limitata. 100 C. 1 ladyfinger 35-50 C. Maccheroni 2 100 C. 1 maccherone 50 C. Torta con la crosta superiore, circa 1/4 fetta ordinaria, o 1-1/4 dentro. 100 C. A.h., 1/6 di torta 350 C. Torta senza crosta superiore, 2 dentro. 100 C. Crema, limone, zucca, ecc. A.h., 1/6 di torta. 250-300 C. Pudding, tazza media 1/4 100 C. A.h. 200-350 C. Dipende da ricchezza. Tbsp del gelato H. 1 100 C. A.h. 200-350 C. Dipende da ricchezza. Torte 1 oncia. 100 C. A.h. 200-350 C. Dipende dal formato, dalla glassa, dalla frutta, dai dadi, ecc.; calcolo approssimativamente. Lo zucchero cuba 3 100 C. Tsp granulato del H. 2 100 C.