Un altro fatto che il programma di Salisbury porta occuparsi di è che l'amido e lo zucchero non sono necessario per l'alimentazione degli adulti, anche se sono alimenti convenienti e poco costosi ed ordinariamente consumato nei gran quantità. Il grasso nella carne sostituisce l'amido e lo zucchero. Atomico, l'amido, lo zucchero ed il grasso sono quasi identici e possono essere sostituiti uno per l'altro. La natura adotta le vaste disposizioni.
La carriera del Dott. Salisbury inoltre servisce a ricordarci che una dieta mista non è necessaria per il benessere fisico di coloro che mangia per vivere. I vegetariani si soffermano sulla tossicità di carne. Ma il Dott. Salisbury ha alimentato i suoi pazienti niente ma su carne e sull'acqua e la percentuale dei recuperi nelle malattie croniche è stata considerata notevole. La carne è molto facile da digerire ed una volta pronta nel modo semplice prescritto dal medico ed alimentare da sè sarà d'accordo con quasi ognuno. Ma una volta alimentare con minestra, pane, le patate, le verdure, cucinato e grezzo, i pesci, il pudding, la frutta, il caffè, i cracker ed il formaggio, là mangi troppoare è seguito vicino indigestione ed il relativo treno conseguente dei ills. Tuttavia, non è giusta incolpare della carne interamente, dato che l'intera miscela entra in decomposizione ed avvelena il corpo.
Le cure che derivano dal programma del Dott. Salisbury inoltre contribuiscono a confutare la teoria molto annunziata del Dott. Haig, quell'acido urico da carnivoro è la causa di reaumatismo. L'eccesso di cibo della carne è spesso una causa contribuente. Siamo detti che il rheumatics che ha seguito il programma del Dott. Salisbury ha ottenuto bene. Hanno riguadagnato il tono fisico. Hanno perso il loro gout e reaumatismo. Hanno separato l'azienda con i loro pimples e macchie. Quale indicherebbe che l'anima è diventato pulita.
La lezione principale è derivato dal programma del Dott. Salisbury e l'esperienza è l'utilità della vita e della moderazione semplici. Una dieta esclusiva di carne non è ben equilibrata. L'energia prodotta dall'alimento della carne è troppo costosa. I buoni risultati sono venuto dalle abitudini di sostituzione di semplicità e moderazione per l'abitudine di eccesso di cibo della varietà troppo grande di alimento. Gli stessi risultati possono essere ottenuti mettendo un paziente sul pane e sul latte.
