I pazienti del Dott. Salisbury hanno avuti bramosie insoddisfatte, indubbiamente per vari sali del tessuto. L'aggiunta delle frutta o delle verdure grezze fresche migliorerebbe la sua dieta, per le mele, pesche, le pere, la lattuga, sedano e il cavolo è ricco di sali in cui le carni sono carenti.

Il Dott. Emmet Densmore ha suggerito omettere gli amidi interamente, cioè, per evitare tali alimenti come i cereali, i tuberi ed i legumi. Ha creduto che fosse meglio da vivere sulla frutta e sui dadi. Ha suggerito il dolce frutta--fichi, date, uva passa, prugne--anziché gli alimenti amidacei. Il medico ha fatto molta merce, come tutto fa a chi ottiene i suoi pazienti facilitare. Inoltre ha avuto buoni risultati prima della scoperta che l'amido è un alimento nocivo, quando ha alimentato ai suoi pazienti il pane ed il latte.

L'amido deve essere convertito in zucchero prima che possa essere usato dall'ente. Lo zucchero è che cosa è conosciuto come destrosio, non lo zucchero raffinato di commercio. La frutta dolce contiene questo zucchero sotto forma di lo zucchero di frutta, che ha bisogno di ma poca preparazione da assorbire dall'anima. Motivi del Dott. Densmore così: Soltanto gli uccelli sono forniti di laminatoi (ventrigli); quindi i grani sono soltanto alimento adatto per loro. Altri amidi dovrebbero essere evitati perché sono difficili da digerire, il medico hanno scritto.

Gli amidi grezzi sono difficili da digerire, ma quando sono cucinato correttamente si digeriscono in un tempo ragionevole senza sovraccaricare il sistema, se masticated bene e l'importo alimentare non è troppo grande e la combinazione è corretta. Il riso, che contiene molto amido, digerisce in poco tempo.

Possiamo fare molto piacevolmente senza amido. Possiamo anche prosperare su esso se non lo abusiamo. Le due graffette del amido-cuscinetto del capo, riso e frumento, contengono la considerevoli proteina e sali nella loro condizione naturale. Infatti, il frumento naturale sosterrà a lungo la vita. L'uomo è migliorato sulla natura lucidando il riso e facendo farina di frumento con precisione serrata e candeggiata, sfavorita di quasi tutti i sali nella bacca di frumento. Il risultato è che entrambi hanno alimenti molto poveri diventati. Il più che mangiamo di questi prodotti raffinati il più difettosi noi siamo disinseriti, a meno che partecipiamo esente da altri alimenti ricchi in sali minerali.