Parte IV--Masticazione completa

Se proviene da mancanza di alimenti duri, richiedendo la masticazione prolungata, o dalla fretta nervosa di vita moderna, o da altre cause, è indubbiamente un fatto che la maggior parte della gente in America mangia troppo velocemente. la correzione di questa abitudine andrà lontano verso la riforma dell'individuo dieta in ogni senso.

La masticazione completa significa masticating fino al punto di involontario inghiottire. Non significa con forza la tenuta dell'alimento nella bocca, conteggio delle masticazioni, o al contrario fare un foro del cibo. Esso soltanto il mezzo che dà in su l'abitudine di forzatura dell'alimento giù e si applica a tutti alimenti, anche agli alimenti liquidi, che dovrebbero essere sorseggiati.

[Sidenote: Malvagità della masticazione insufficiente]

Le conseguenze e le malvagità della masticazione insufficiente sono molte e possono essere enumerate come segue: Uso insufficiente dei denti e delle mascelle (e deperimento quindi dentale così come l'altro e le malvagità dentali più difettose); saliva insufficiente mista con l'alimento (e quindi la digestione imperfetta delle sostanze amidacee); suddivisione insufficiente di alimento vicino masticazione (e quindi digestione lenta); l'omissione dei nervi di gusto di telegrafare avanti, per così dire, allo stomaco e ad altro digestivi organi un intimation del genere e della quantità di spremute digestive richieste (e quindi di indigestione); overseasoning dell'alimento per renderlo relishable anche quando serrato (e quindi mangi troppoare ed irritazione del mucoso allineare); l'eccessivo uso di carne e delle uova e come gli alimenti, che possono essere mangiati velocemente con l'impunità relativa e la negligenza corrispondente di altri alimenti, come pane, grani, le verdure e le insalate, che richiedono la più masticazione (e quindi avvelenamento intestinale).

[Sidenote: Condimento prolungato di alimento]

L'abitudine della masticazione insufficiente è sottile, perché ha “seconda natura„ diventata con la maggior parte di noi. Per liberarci di esso dobbiamo in primo luogo di tutti permettere l'abbondanza di tempo per i nostri pasti e sbarazzare le nostre menti del pensiero della fretta. La scuola del ragazzo in cui il principale sta tentando di combattere l'abitudine di alimento-bullonatura ordained saggiamente che nessun ragazzo può lasciare la sala da pranzo fino ad una determinata ora, anche se ha rifinito cibo molto prima. In questo modo il ragazzo presto imparerà che ci è niente essere guadagnato velocemente mangiando e, infatti, quello il senso più pleasantest di spendere il meal-time sono di prolungare il condimento dell'alimento. Sarebbe buono se tutti noi ci adottasse una simile regola per. Il sig. Gladstone ha fatto qualcosa della specie ed è stato notato per il lento masticazione del suo alimento. Recentemente il sig. Orazio Fletcher ha stabilito una tal regola per sè e fatto rivivere l'interesse del pubblico nell'oggetto.