Così vediamo che ogni costituente della sostanza dell'alimento compie uno scopo specifico ed il segreto di una dieta corretta e nutriente si trova nella selezione di tali alimenti come fornirà la proporzione adeguata di ogni costituente per avere lo scopo per cui è progettato. Tutta la deviazione da questa regola deve del risultato di necessità in digestivo la dispersione, più o meno ed anche se uno o due digressions dal percorso di alimentazione corretta non può provocare qualche cosa più difettoso di leggero inconveniente, tuttavia la persistenza negli errori dietetici terminare inevitabilmente in demoralizzazione fisica.

Le autorità differiscono quanto alla proporzione reale la sostanza nutriente gli ingredienti dovrebbero sopportare l'un l'altro nella razione quotidiana; ma dopo il paragone le dichiarazioni hanno avanzato dagli esperti differenti nell'alimento. Pensiamo che le seguenti figure rappresentino una media giusta di varie tabelle. Il lettore vederà che 100 parti dei carboidrati è presa come la base del calcolo, le figure di fronte all'altra ingredienti che rappresentano la proporzione che dovrebbero sopportare alla figura di base.

Carboidrati (materiale, amido, zucchero, ecc. carboniosi), grasso e formatori di calore, 100 parti.

Muscolo di Proteids (materiale azotato), tessuto e formatori del cervello 40 parti.

I grassi (grassi animali, burro, ecc.), formatori 32 del combustibile parte.

Sali minerali, 6 parti.

Acqua 670 parti.

Con la tabella di cui sopra in mente, sarà facile da selezionare gli alimenti che forniranno, una volta uniti, la proporzione adeguata di ogni ingrediente--quello è--approssimativamente ed aiutare nella selezione, subjoin la a lista condensata degli oggetti più importanti di alimento, mostranti la percentuale di ogni ingrediente, come provato da analisi. Denomineremmo l'attenzione al fatto che gli alimenti animali possono differire un po'nel rapporto degli ingredienti, a causa dell'alimento su cui l'animale è stato allevato e della relativa condizione fisica; e, a causa delle caratteristiche di terreno, gli alimenti di verdure possono differire nello stesso modo, ma per gli scopi pratici sarà trovato sufficiente corretto. IN 100 PARTI.