Il pomodoro può essere sostituito per la cipolla se preferred e nessun grasso usato. Sforzare al un setaccio dei capelli e servire il liquido libero dopo l'ebollizione in su.

13. MINESTRA DEL SAGÙ.

6 once. sagù, 2 qts. azione, una spremuta di 1 limone.

Lavare il sagù ed impregnarlo per 1 ora. Metterla in una casseruola con la spremuta e le azione di limone e stufare per 1 ora.

14. MINESTRA DEL POMODORO.

1 quarto. acqua o azione bianche, 1 libbra. pomodori.

Non affettare i pomodori ed essere latente molto delicatamente nell'acqua fino a che offerta. Lucidare al un setaccio. Punto di ebollizione alto e servire.

15. AZIONE DI VERDURE.

A 4 qts. l'acqua permette lle lenticchie dalla 1 pinta, o i fagioli dalla piuttosto meno di 1 pinta. In più permettere 1 carota, 1 rapa, 1 cipolla e 1/4 di testa di sedano. Le sbucciature ed i centri puliti della mela e tutti i tagli della verdura fresca possono anche aggiungersi con vantaggio. Per le azione bianche, usare i fagioli, il riso, o i maccheroni bianchi al posto delle lenticchie o dei fagioli marroni. Impregnare durante la notte l'impulso ed essere latenti con le verdure per 4 ore. Tutte le azione usate dovrebbero essere svuotate dal POT di riserva ed hanno bollito di nuovo su ogni giorno.

III. --PIATTI SAPORITI.

Seguire di ricette è inteso per essere usato come sostituti per carne, i pesci, ecc.

Il corpo ha bisogno di per la relativa acqua di sostentamento, sali minerali, [nota a piè di pagina: Alludo ai sali minerali come trovato nel regno di verdure, non ai sali fabbricati, come il sale di tabella, ecc. ordinari, che sono semplicemente i veleni una volta presi come alimento.] grassi e petroli, carboidrati (amido e zucchero) e proteids (carne e gli elementi di muscolo-formazione). Tutti gli alimenti di verdure (nella loro condizione naturale) contengono tutti questi elementi e, ad un pizzico, la vita umana potrebbero essere sostenuti su qualunque di loro. Dico “ad un pizzico„ perché se i dadi, i cereali e gli impulsi siano stati eliminati del dietetico, per la maggior parte della gente, sarebbe carente in grasso e in proteid. Il grano intero, secondo un fisiologo di cui il lavoro è uno dei libri standard sull'oggetto, è un alimento perfetto-proporzionato e completo. Quindi è possibile vivere interamente su buoni pane ed acqua.